Анхан шатны шилдэг гарын авлага: Шар, цагаан, хар шар айрагны жинхэнэ ялгаа нь юу вэ?

Та гар урлалын шар айрагны тавиурын өмнө зогсоод цайвар сүрлээс эхлээд хар хүртэлх тод өнгийг ширтээд дараах зүйлийг гайхаж байсан уу? "Эдгээр өнгөнүүд амтанд үнэхээр ямар утгатай вэ?" Шар айрагны өнгө нь туршлагагүй хүмүүст энгийн гоо зүйн сонголт мэт санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч, ялгаа нь Шар (Хувьцаа/Пилснер), Цагаан (Улаан буудайн шар айраг), болон Харанхуй (Стаут/Портер) нүдэнд харагдахаас хамаагүй гүн гүнзгий нэвтэрдэг. Энэ нь соёолжийг шарах, мөөгөнцрийн төрөл зүйл болон олон зууны турш шар айраг исгэх уламжлалыг хамардаг.

Энэхүү гарын авлагад бид эдгээр гурван алдартай ангиллыг задлан шинжлэх бөгөөд ингэснээр та дараагийн пинтийг мэргэжлийн хүн шиг сонгох боломжтой болно.

1. Шар шар айраг (Алтан стандарт)

Сэтгэл хөдлөл: Цэвэрхэн, сэргээгч, найдвартай.

Ихэнх хүмүүс "шар айраг" гэж бодохдоо ...-г төсөөлдөг. Шар шар айрагЭнэ ангилалд голчлон дараахь зүйлс орно Лагерс мөн Пилснерс.

• Үүнийг хэрхэн хийдэг вэ: Энэ нь сэрүүн температурт "доод хэсэгт исгэдэг" мөөгөнцрийг ашигладаг. Цайвар өнгө нь хатаасан боловч их хэмжээгээр шараагүй цайвар соёолжноос гардаг.

• Дүрслэлүүд: Цайвар сүрлээс эхлээд гүн алтлаг өнгөтэй хүртэл янз бүр байдаг. Энэ нь ихэвчлэн тунгалаг, цэвэрхэн, цагаан толгойтой байдаг.

• Амт: Энэ бүхэн нь соёолжны чихэрлэг байдал болон хөөсний гашуун амтыг тэнцвэржүүлэх тухай юм. Энэ нь хөнгөн биетэй, өндөр карбонатлаг бөгөөд тагнайг цэвэрлэдэг "шаржигнуур" өнгөлгөөтэй.

• Хамгийн тохиромжтой нь: Зуны халуун өдрүүд, халуун ногоотой хоол, эсвэл амархан уух зүйл хүсч байх үед.

2. Цагаан шар айраг (Үүлэрхэг сэргээгч)

Сэтгэл хөдлөл: Зөөлөн, жимслэг, зөөлөн халуун ногоотой.

Цагаан шар айраг (гэгддэг Витбиер эсвэл Хэфвейзен) нь үнэндээ цагаан биш; хүйтэн үед цайвар, бүрэлзсэн, бараг сүүн мэт харагддаг тул энэ нэрийг авсан.

• Үүнийг хэрхэн хийдэг вэ: 100% арвай хэрэглэдэг бусад шар айрагнаас ялгаатай нь цагаан шар айраг нь өндөр хувийг ашигладаг улаан буудайЭнэ нь ихэвчлэн шүүгдээгүй байдаг тул мөөгөнцөр болон уураг нь лонхонд үлддэг.

• Дүрслэлүүд: Бүдэг, үүлэрхэг, цайвар шаргал өнгөтэй. Энэ нь ихэвчлэн өтгөн, удаан тогтдог хөөстэй байдаг.

• Амт: Амны хөндийд өтгөн мэдрэмж төрнө. Улаан буудай болон мөөгөнцрийн өвөрмөц омгуудаас шалтгаалан та ихэвчлэн дараах нотыг мэдрэх болно гадил, хумс, цитрусын хальс, эсвэл бүр кориандрЭнэ нь маш бага гашуун амттай.

• Хамгийн тохиромжтой нь: Өглөөний цай, далайн хоол эсвэл уламжлалт шар айргийг хэтэрхий гашуун гэж үздэг хүмүүс.

3. Хар шар айраг (The Bold & Roasty)

Сэтгэл хөдлөл: Баялаг, нарийн төвөгтэй, бас тайвшруулагч.

Хар шар айраг (үүнд орно Стаутс мөн Ачаа зөөгчид) нь шар айрагны ертөнцийн "эспрессо" юм. Түүний өнгө нь заавал спирт ихтэй гэсэн үг биш; энэ нь зүгээр л соёолжийг удаан болгосон гэсэн үг юм.

• Үүнийг хэрхэн хийдэг вэ: Шар айраг үйлдвэрлэгчид "Шарсан соёолж" хэрэглэдэг. Үүнийг кофены үр шиг төсөөлөөд үз дээ - шарсан шар айраг нь бараан байх тусам төдий чинээ бараан өнгөтэй болдог. Зарим соёолжийг жинхэнэ хар өнгөтэй болтол нь шардаг.

• Дүрслэлүүд: Гүн бадмаараг улаанаас шөнө дундын хар хүртэл хаана ч байсан. Хөөс (толгой) нь цагаан биш харин бор эсвэл хүрэн өнгөтэй байдаг.

• Амт: Хөөсний гашуун амтыг март; энд чи "түлш"-ээс гашуун амтыг авдаг. Чи амсах болно шарсан кофе, хар шоколад, карамель эсвэл мелассЭнэ нь ихэвчлэн шар шар айргаас илүү өтгөн, "зажлахад илүү" амттай байдаг.

• Хамгийн тохиромжтой нь: Хүйтэн цаг агаар, амттан (жишээ нь шоколадтай бялуу) эсвэл шарсан мах.

Түргэн харьцуулах хүснэгт

Тэднийг 3 секундын дотор хэрхэн ялгах вэ?

Хэрэв танд хундага өгсөн бөгөөд юу болохыг нь мэдэхгүй байгаа бол энэ энгийн аргыг ашиглаарай Харагдах-Үнэрлэх-Амтлах туршилт:

1. Ил тод байдлыг харна уу: Хэрэв та үүнийг тодорхой харж чадвал энэ нь магадгүй ... Шар шар айрагХэрэв үүлэрхэг, цайвар байвал энэ нь ... Цагаан шар айрагХэрэв энэ нь тунгалаг бус, бараан байвал энэ нь Хар шар айраг.

2. Үнэрийг нь үнэрлээрэй: Та талх, өвс (шар), гадил, цитрус (цагаан) үнэртэж байна уу? Эсвэл кофе, шарсан талх (хар) үнэртэж байна уу?

3. Бүтцийг мэдрэх: Нимгэн бөгөөд хөөсөрсөн үү (Шар)? Цөцгий шиг зөөлөн (Цагаан) уу? Эсвэл зузаан, хүнд үү (Бараан)?

Дүгнэлт: Аль нь танд тохирох вэ?

"Хамгийн сайн" шар айраг гэж байдаггүй, зөвхөн тухайн үеийн хамгийн сайн шар айраг л байдаг. Хэрэв та ямар нэгэн шинэ зүйл хүсч байвал яваарай ШарХэрэв та анхилуун үнэртэй, зөөлөн зүйл хүсч байвал яваарай ЦагаанХэрэв та хоол шиг мэдрэмж төрүүлдэг, гүн гүнзгий нарийн төвөгтэй ундаа хүсч байвал зочлоорой Харанхуй.

Та өөрийн брэндийг эхлүүлэхийг хүсч байна уу? ЖинБоШи дээр бид дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнээр мэргэшсэн лаазалсан шар айрагЛагер шар айрагны өндөр чанартай шар айраг исгэх, захиалгат сав баглаа боодол санал болгох үйлдвэрлэл, Улаан буудайн шар айрагс, болон Стаутс.

Өнөөдөр манай мэргэжилтнүүдтэй холбогдоно уу Үнэгүй дээж авахын тулд шар айрагны талаарх таны төсөөллийг зах зээлд авчирцгаая!